O Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional - COMSEA/Lajeado, criado em 2004, é o espaço de articulação entre governo municipal e a sociedade civil para a formulação de diretrizes para políticas e ações na área de segurança alimentar e nutricional, visando a garantia do diretio humano à alimentação. Disposto na Lei Orgânica da Segurança Alimentar e Nutricional, de caráter permanente, consultivo, com representação de 1/3 governo e 2/3 sociedade civil, com vista ao controle social.

É responsável por aprovar a Política Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional,  em consonância com o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN